云南鮮花餅的做法步驟 1 水油皮120g面粉加糖加35g豬油云南鮮花餅的材料，加50g熱水，迅速攪拌，成雪花狀2 用手和面，至復(fù)光滑3 油皮制75g面粉加35g豬油 攪拌 4 用手和面 至光滑 5 把水油皮面團(tuán)和油皮面團(tuán)分別分成十份。
用水面粉和豬油制作成油皮和酥皮，包餡的時(shí)候，酥皮放在里面，油皮再外包包好后的餅子，要進(jìn)行合理的烤制，烤前在表面刷一層蛋液，在用牙簽戳幾個(gè)小洞，這樣烘烤的時(shí)候就不會(huì)變形云南鮮花餅的材料了烘烤好的玫瑰鮮花餅，既保留云南鮮花餅的材料了。
用面皮包住面心，收口做成一個(gè)面團(tuán)用搟面杖搟成一個(gè)牛舌狀或者長(zhǎng)方形，然后對(duì)折一次，再次搟開卷起來(lái)用，刮板將其切成分為稱重22g的小面團(tuán)，手搓圓后壓成餅狀將餡心放入面餅中，收口朝下包起，用掌心把餅略微壓圓。
主料 玫瑰花瓣蜂蜜糖 云南鮮花餅輔料 面粉黃油 云南鮮花餅做法 1餡料將玫瑰糖糖+蜂蜜+玫瑰花與蒸熟的面粉混合拌勻即可 2酥皮將面粉500克和豬油250克混合拌勻，揉成面團(tuán)，分成等分即可 3油皮將面粉500克。
儲(chǔ)存采摘下的玫瑰花經(jīng)過工人的初步篩選，便需進(jìn)入冷庫(kù)儲(chǔ)存或通過冷藏車及時(shí)運(yùn)輸至用花工廠進(jìn)行后期加工制餅鮮花餅的大致做法是用含苞欲放或者微微開放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花餡，加之以面粉香油白糖蜂蜜。
鮮花餅 用料 豬油面團(tuán)20g水面團(tuán)80g面粉油酥100g豬油油酥50g熟面粉餡兒35g豬油餡兒5g玫瑰花醬餡兒適量雞蛋適量面粉面團(tuán)200g做法 1把材料3混合，搓成團(tuán)，再平均分成12等分，搓。
2鮮花餅的做法和普通的酥餅類似，但是在原材料的運(yùn)用上更加的獨(dú)特除了最基本的棉花白糖芝麻花生豬油等原料之外，還需要用到玫瑰玉蘭菊花等一些味道比較香的鮮花3制作鮮花餅的方法其實(shí)也很簡(jiǎn)單，先將玫瑰。
鮮花餅是云南地區(qū)的特色美食，它的制作材料是選用上等的玫瑰花制成，食用起來(lái)有一股玫瑰花氣息，而且口感很甜美，那么大家知道鮮花餅的做法嗎云南鮮花餅的材料？鮮花餅怎么做比較好吃呢？下面我就為大家介紹一下鮮花餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧，鮮花餅味道。
尤其是麗江，更是少有的世外桃源每一名去云南旅游的朋友都會(huì)喜歡吃當(dāng)?shù)氐囊环N食物，這便是鮮花餅?zāi)敲?，正宗云南鮮花餅的做法是什么呢？用料 主料面粉輔料玫瑰，玉蘭，菊花冰糖白糖芝麻花生核桃。
標(biāo)簽：
